武汉金汇鲜(多图)-腊肉-武汉金汇鲜商贸有限公司

零号出品

联系我们

手机：17015353999

联系人：艾女士

电话：027-83360768

业务QQ：285763846

网址：www.linghaotuzhu.com

地址：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3

武汉金汇鲜(多图)-腊肉

武汉金汇鲜商贸有限公司

主营产品：土猪肉,土猪,猪肉,年猪,腊肉
公司地址：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3

咨询热线： 17015353999

立即咨询 QQ咨询

信息详情

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”这一转眼，就到了年前，人们又要开始准备一些过年的食材、食物。特别是一些需要提前准备的腊味，这就要提上日程，过年怎能没有腊味呢。在所有的腊味里面，经典的莫过于腊肉，每年都会自制一大批腊肉，除了留下一小部分自己吃之外，大部分被亲朋好友一抢而光。今天，就把用了多年的自制烟熏腊肉的方法分享给朋友们。自制烟熏腊肉详细做法，接近传统腊肉，腊香浓郁美味过大年。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：武汉金汇鲜商贸有限公司

腌制的腊肉先要把盐炒过，然后等盐冷了后再直接抹到肉上，肉要新鲜的，不要沾水，等盐冷了再均匀的抹在肉上，然后再把这些都放在事先准备好的桶里，把厚的放在下面，薄一点的放在上面，过两天还要翻一下，这样盐味才码得均匀。左邻右舍都知道母亲腌制的腊肉才腊香满口，熏香扑鼻，腊味醇厚，且肥而不腻，瘦不塞牙,瘦而不柴，香而不腻。腊香满口，熏香扑鼻