湖北农发零号食品有限公司

零号出品

养殖生产

礼盒装猪肉-零号土猪(在线咨询)

礼盒装猪肉-零号土猪(在线咨询)

湖北农发零号食品有限公司

  • 主营产品：土猪肉,土猪,猪肉,年猪,腊肉
  • 公司地址：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3
咨询热线： 17015353999
立即咨询 QQ咨询
信息详情
17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。而zui高1级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特1级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。


企业视频展播，请点击播放
视频作者：湖北农发零号食品有限公司






黑猪肉颜色鲜红，颜色几乎和牛羊肉一样，这与黑猪的日常跑步、跨栏、游泳等运动有关，因为运动量大，肉含氧多，黑猪肉的颜色看起来自然健康。而普通猪肉是传统圈养繁殖的，所以它的肉不富含氧气，颜色看起来也很差。黑猪肉的味道特别香，有明显的油流入口的感觉，瘦肉有嚼劲，这主要是因为黑猪每天以玉米、麦糠等粗粮为主食，再加上大量的运动，使得黑猪肉的肌纤维丰富，吃起来自然好吃，耐嚼。另外，黑猪肉的皮也挺滑嫩的，但不失韧性，美容效果也不错，而普通猪从食材上来说都是比不上黑猪的，营养就更不用说了。


猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不同而有所差异。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。


  • 上一条：零号土猪(查看)-零号土猪价格
  • 下一条：武汉金汇鲜(多图)-恩施黑猪

    • 相关的产品和信息有：

    许昌 安徽 北京 福建 甘肃 广东 广西 贵州 海南 河北 河南 黑龙江 湖北 福州 兰州 广州 惠州 北海 柳州 南宁 玉林 海口 三亚 承德 邯郸 衡水 石家庄 焦作 开封 洛阳 南阳 信阳 鹤岗 黑河 鄂州 黄冈 黄石 荆门 荆州 十堰 随州 天门 襄樊
    17015353999