历经深山，漫养四季，食粗粮、引泉水。土家原生态，土法饲好猪。从土家农耕文化中传承来的。种稻吃米，养猪吃肉。零号土猪的饲养方式一直保持着土家族传统的饲养方式，选用当地种植的作物与山泉水来饲养土猪。并能保证适量的“放风”运动。
1、土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅；
2、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的弹性略差，背膘摸起来较软；
3、从肥瘦比例看，土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而瘦肉型猪的肥肉则较少；
4、土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头，而普通猪肉则没有这个特点。
为什么足龄的生态土猪肉更好吃？很多人其实并不知道真正猪肉的味道，因为我们平时吃到的多是简单的蛋白质的味道，而足够日龄的猪肉，具有很多还不能真正化学分离和定义的独1特的风味，足龄土猪肉的皮是香和糯的，猪骨是硬和香的，因为钙质等微量元素积累的足够多，排骨等就会有奇妙的风味，猪骨煲出的汤也会有奇妙的骨香味，当然这指的是不喂激1素、药1物的猪肉。
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