农发零号食品(查看)-湖北农发集团
湖北农发零号食品有限公司
- 主营产品：土猪肉,土猪,猪肉,年猪,腊肉
- 公司地址：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3
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土猪肉在口感上和一般猪肉有什么区别？土猪瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香。原因是猪肉的香味主要来源于肌间脂肪，只有达到一定的生长周期，肌间脂肪才会沉淀，肉才会香。黑土猪的生长周期一般都在是十一个月以上，而普通的白猪只有几个月的饲养时间，所以黑土猪肉比白猪肉好吃。武汉金汇鲜商贸有限公司深耕恩施地域特色农产品的加工与营销运营，“
零号土猪”是公司主导运营的高1端鲜肉品牌。
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视频作者：湖北农发零号食品有限公司
土猪肉的辨别方法：1：看猪皮的厚度。土猪的生长周期较长，所以猪皮的厚度更厚一些，而饲料猪由于生长周期短，猪皮的厚度一般比较薄，在0.2cm之间，而土猪肉的厚度比它要厚到三四倍的样子。 2：看猪肉的颜色。土猪肉的瘦肉颜色看上去是淡红色的，不是特别鲜艳但也不是很暗淡的那种，而且拿起来对着光看有一点通透的感觉，肉质也比较细腻。但饲料猪的颜色看上去要么比较鲜艳，要么很暗淡，肉质也相对来说粗糙一些。3：看肉的肥瘦比例。土猪肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少，而饲料猪的瘦肉会明显多很多，从腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出来，所以大家买的时候要仔细观察分析。4：看肉的毛孔。土猪肉的毛孔比较大，摸上去有很粗糙的感觉，而饲料猪的表皮毛孔很细或者基本上看不到，这也是区分真假土猪肉的技巧之一。 5：闻猪肉的气味。对比之下你会发现，土猪肉除了肉本身的味道，没有其他奇怪的气味，但是饲料猪的味道就会比较大，这主要跟猪平时吃的东西有关。6：用手摸触感。土猪肉的瘦肉有点软软的，而且有韧劲，还有一点粘手的感觉，用刀切的时候会粘在刀上，而饲料猪的肉摸起来要么很干燥，要么水分很大，用刀切的时候也不会很粘。
为顺应市场和消费趋势的变化，
零号土猪及时探索并果断决策陆续进入新零售市场。目前，
零号土猪已陆续进驻京东生鲜、美团、朴朴超市等生鲜平台，通过肉类产品的研发和创新、渠道的深耕和新零售渠道的运营能力提高，形成消费者品牌的溢价，从而获得新的竞争优势，推动
零号土猪盈利能力的大幅提升。在新零售的市场推动下，
零号土猪必将发挥自身的品牌优势和资源优势，在新零售生鲜领域独占一席之地。
为顺应市场和消费趋势的变化，零号土猪及时探索并果断决策陆续进入新零售市场。目前，零号土猪已陆续进驻京东生鲜、美团、朴朴超市等生鲜平台，通过肉类产品的研发和创新、渠道的深耕和新零售渠道的运营能力提高，形成消费者品牌的溢价，从而获得新的竞争优势，推动零号土猪盈利能力的大幅提升。在新零售的市场推动下，零号土猪必将发挥自身的品牌优势和资源优势，在新零售生鲜领域独占一席之地。
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